Жульен с мясом и грибами

жульен с мясом и грибамиЖульен с мясом и грибами

Добрый день, дорогие друзья! Попробуйте приготовить эту вкуснятину — жульен с мясом и грибами.

Чтобы приготовить его берем: свинина (вырезка) — 6 порционных кусочков, маринованные шампиньоны 400 г, лук репчатый 3 головки, сметана 0,5 л, грибной бульонный кубик, масло сливочное 50 г, сыр твердый 200 г, соль, специи по вкусу, растительное масло.




Готовим жульен с мясом и грибами. Отбиваем кусочки мяса, чтобы на сковороде мясо не вздувалось, по краям делаем небольшие надрезы. Обжариваем мясо в раскаленном растительном масле без соли с двух сторон. Затем складываем в глубокую сковороду, добавляем немного воды и тушим в течение получаса на слабом огне.

Далее масло в котором жарилась свинина процеживаем, добавляем сливочное масло, и обжариваем в нем грибы с луком. Затем выкладываем на противень мясо, посыпаем его грибным кубиком и специями. Сверху выкладываем грибы с луком.


Сыр крупно натираем, смешиваем со сметаной, добавляем немного жидкости из банки с грибами (можно добавить воды). Этой смесью заливаем мясо и ставим запекать на 25 минут. Когда мясо приготовится посыпаем его измельченным укропом. Приятного аппетита!



Подпишись на новые статьи

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *