Архив рубрики: Заготовки на зиму

Салат из огурцов с чесноком


салат из огурцов с чеснокомСалат из огурцов с чесноком

Добрый день, дорогие читатели кулинарного блога «Пальчики оближешь»! Сегодня предлагаю один из вкуснейших рецептов на зиму — салат из огурцов с чесноком. Когда зимой Вы откроете баночку с салатом, вкус у него будет, как у свеженарезанного, и еще один плюс это то, что огурцы можно брать переросшие.

Для приготовления салата из огурцов с чесноком берем: огурцы 4 кг, по 100 г соли и сахара, чеснок 12 зубчиков, растительное масло 250 г, столовый уксус 9%-ный 200 мл. Читать далее Салат из огурцов с чесноком

Лечо из кабачков на зиму


лечо из кабачков на зимуЛечо из кабачков на зиму

Добрый день, дорогие читатели кулинарного блога «Пальчики оближешь»! Сегодня предлагаю Вам еще один интересный рецепт заготовок — лечо из кабачков на зиму. Рецепт довольно простой, но лечо получается очень вкусное и зимой пойдет на ура.

Для приготовления лечо из кабачков на зиму берем: кабачки 3 кг (очищенные), перец болгарский 15 шт, томатный сок 2 л, чеснок 1 головка, семена укропа 1 ч. л., сахар 1 стакан, уксус 6%-ный 1 стакан, масло растительное 1 стакан, перец горький 1 шт., соль 2 ст. ложки.

Читать далее Лечо из кабачков на зиму

Огурчики по-корейски


огурчики по-корейскиОгурчики по-корейски

Добрый день, дорогие читатели кулинарного блога «Пальчики оближешь». Спешу поделиться с Вами рецептом заготовки на зимуогурчики по-корейски, который мне дала моя приятельница. Надеюсь такие огурчики многим придутся по вкусу.

Для приготовления берем: огурчики, примерно 4 кг, стакан сахара, укроп 100г, очищенный чеснок 1 стакан, уксус 9%-ный 200 мл, горький перец 3 стручка, соль 2 ст. ложки, масло растительное 200 мл.

Читать далее Огурчики по-корейски

Маринованные чесночные стрелки


маринованные чесночные стрелкиМаринованные чесночные стрелки

Добрый день, дорогие читатели кулинарного блога » Пальчики оближешь». Подошло время для сбора чесночных стрелок. И Вы уже можете заготавливать на зиму маринованные чесночные стрелки.

Для приготовления берем: чесночные стрелки, петрушку, укроп, сахар 8 ст. ложек, соль 2,5 ст. ложки, вода 7 стаканов, черный перец горошком, лаврушку 2-3 шт, немного растительного масла, уксусную эссенцию.

Читать далее Маринованные чесночные стрелки

Лечо из свеклы

изумительное лечо из свеклыИзумительное лечо из свеклы

Добрый день, дорогие друзья! Делюсь с вами рецептом — лечо из свеклы. Чтобы его приготовить берем: свеклу 3 кг, по 2 кг сладкого перца и моркови, 1,5 л томатного сока или 3 кг помидоров, половину литра подсолнечного масла,лавровый лист, соль, сахар, черный молотый перец.

Читать далее Лечо из свеклы

Грибная икра с морковью

грибная икра с морковьюГрибная икра с морковью

Добрый день, дорогие друзья! Еще одна заготовка на зиму, это грибная икра с морковью. Зимой она порадует Вас своим вкусом.

Для приготовления икры берем: отварные грибы 2 кг, по 500 г лука и моркови, подсолнечное масло поллитра, соль, специи по вкусу, красный горький перец щепотку, черный перец несколько горошин, листики лаврушки.

Читать далее Грибная икра с морковью

Солянка грибная консервированная

грибная солянка консервированнаяСолянка грибная консервированная

Добрый день, дорогие друзья! Наступила грибная пора и можно приготовить такую заготовку, как солянка грибная консервированная.

Для ее приготовления берем: по 1 кг грибов, моркови, помидоров, лука, 2 кг капусты, поллитра подсолнечного масла, черный горький перец, соль, лавровый лист, сахар в количестве 75 г (3 ст. ложки), уксусную эссенцию 70% — 6 ч. ложек

Читать далее Солянка грибная консервированная

Самые вкусные маринованные грибы

самые вкусные маринованные грибыСамые вкусные маринованные грибы

Добрый день, дорогие друзья! По этому рецепту получаются самые вкусные маринованные грибы. Причем подойдут любые грибы: маслята, опята,белые, зеленки.

Для маринада берем: на 1 л воды 120 мл 9% — ного уксуса, 50 г сахара, 30 г соли, 1 лавровый листик,по 4 горошины душистого и горького перца, 3 гвоздички. Ставим эту смесь на огонь, как закипит маринад готов.

Читать далее Самые вкусные маринованные грибы

Болгарский перец в маринаде

болгарский перец в маринадеБолгарский перец в маринаде

Добрый день, дорогие друзья! Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления болгарского перца в маринаде. Перец получается не менее вкусным, чем лечо, и смотрится очень красиво.

Чтобы приготовить болгарский перец в маринаде берем: по 1 кг перца разного цвета ( красный, зеленый, желтый), всего 3 кг.

Читать далее Болгарский перец в маринаде

Соление капусты в банках

соление капусты в банкахСоление капусты в банках

Добрый день, дорогие друзья! Пришла пора солить капусту. Соление капусты в банках — простой и удобный способ заготовить капусту на зиму, с которым справятся даже молодые хозяйки.

На 3-х литровый баллон берем: капусту 2,5 кг, по 1 шт морковки и болгарского перца, черный перец горошком 4 шт, лавровый лист 2 шт, соль 2 ст. ложки.

Читать далее Соление капусты в банках