Баклажаны с капустой на зиму

Баклажаны с капустой на зиму

баклажаны с капустой на зимуДобрый день, дорогие друзья! Советую для разнообразия приготовить баклажаны с капустой на зиму. Чтобы приготовить баклажаны с капустой на зиму, берем: баклажаны — 2 кг, капуста — 2 кг, морковь — 0,5 кг, чеснок — 200 г, горький перец — 4 стручка, уксусная эссенция — 2 ст. ложки.



Баклажаны очищаем и варим в подсоленой воде 5-6 минут, затем воду сливаем, даем  баклажанам остыть. Капусту шинкуем, морковь измельчаем и обжариваем в масле, чеснок и горький перец перекручиваем на мясорубке.

Затем баклажаны нарезаем кубиками, далее все перемешиваем,добавляем соль по вкусу, уксус и выдерживаем 6 часов.

После чего раскладываем в банки и стерилизуем 1л банки — 30 минут, закатываем, переворачиваем, укутываем и оставляем остывать.





Подпишись на новые статьи

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

 

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Баклажаны с капустой на зиму: 4 комментария

  1. Замечательный рецепт. Прочитала с большим интересом, думаю, воспользоваться. И сайт у Вас, Альбина, красивый и очень полезный!
    У меня тоже есть сайты – http://zhilye-moye.ru (Вы уже здесь побывали!) и http://excpos.ru/ (Приглашаю в гости! Здесь очень много креативных работ. Если пожелаете, могут быть и Ваши!) Правда, в самом начале были проблемы, в том числе и с посещаемостью, теперь постепенно набираю обороты. Мне посоветовали сайт — http://bit.ly/pWiMK5 -для увеличения посещаемости,попробовала: действительно работает! Причем, совершенно бесплатно! Там есть и выгодная партнерская программа. Надеюсь, Вас это заинтересует! Буду рада, если помогла!
    Жду Вас в гости!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *